作り方
- 1
キャベツは、3センチで横切りにし、玉ねぎは、繊維に沿って、3ミリで切ります。
- 2
ご飯と卵を混ぜます。
にんにくは、3ミリで横切りにします。 - 3
フライパンに、油をひき、にんにくを入れ香りがたてば、肉を炒め、キャベツ、じゃこを炒め、塩、コショウを振ります。
- 4
キャベツに火が通れば、ご飯を入れて、よく混ぜ炒めます。
- 5
ご飯が、パラパラになれば、鍋肌から、醤油を廻しかけて、お皿に移して、完成
コツ・ポイント
じゃこは、多い目のほうが良いですよ。
どこに混ざっているのか、わかなくなるくらいになりますので。
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