キャベツは、3センチで横切りにし、玉ねぎは、繊維に沿って、3ミリで切ります。

ご飯と卵を混ぜます。
にんにくは、3ミリで横切りにします。

フライパンに、油をひき、にんにくを入れ香りがたてば、肉を炒め、キャベツ、じゃこを炒め、塩、コショウを振ります。

キャベツに火が通れば、ご飯を入れて、よく混ぜ炒めます。

ご飯が、パラパラになれば、鍋肌から、醤油を廻しかけて、お皿に移して、完成