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超簡単！マーマーレードの鶏甘酢餡
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超簡単！マーマーレードの鶏甘酢餡-レシピのメイン写真

超簡単！マーマーレードの鶏甘酢餡

安さやみ
安さやみ @cook_40150439

簡単過ぎるのに激うま！
マーマーレードジャムで甘酢餡！
このレシピの生い立ち
昔、調理師の叔母に教えてもらい我が家の定番になりました

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マーマーレードジャムで甘酢餡！
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安さやみ
安さやみ @cook_40150439

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材料

  1. 豚モモ肉 １枚～
  2. 片栗粉
  3. ぽん酢 １カップ ～
  4. マーマーレードジャム 大さじ３～ おこのみの量
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作り方

  1. 1

    ぽん酢とマーマーレードジャムを混ぜ合わせて甘酢餡を作る
    ※ぽん酢もマーマーレードジャムもおこのみにより調節してください

  2. 2

    豚モモ肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす

    • 超簡単！マーマーレードの鶏甘酢餡作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶした豚モモ肉を180℃でカラッと揚げる

    • 超簡単！マーマーレードの鶏甘酢餡作り方3写真
  4. 4

    揚がった豚モモ肉を取りだしそのまま①で作った甘酢餡の中へ。。。よ～く混ぜ合わせる

    • 超簡単！マーマーレードの鶏甘酢餡作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて完成！
    片栗粉をまぶしてあるので、トロトロの甘酢餡に♪

    • 超簡単！マーマーレードの鶏甘酢餡作り方5写真

コツ・ポイント

コツは１つもなしっ！！
ぽん酢＆マーマーレードジャムの量をおこのみで調節すれば、ツーンと酸味のきいた甘酢にも♪ほんのり甘めの甘酢にも♪

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安さやみ
安さやみ @cook_40150439
2015/06/03 08:17に公開

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