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海老チリ!簡単調味料!
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海老チリ!簡単調味料!-レシピのメイン写真

海老チリ!簡単調味料!

doctorママ
doctorママ @cook_40141813

甘めの海老チリが簡単に作れます!プリプリ海老チリを是非!
このレシピの生い立ち
大好きな海老チリを手軽に食べたかったので。

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材料

  • 海老 6〜8匹
  • 長ネギ 10cm
  • または、玉ねぎ 1個
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1〜2
  • しょうがチューブ 2cm
  • にんにくチューブ 2cm
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5〜2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • チリソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにしておく。
    調味料を合わせておく。

  2. 2

    海老に塩をふり、片栗粉をまぶす(余ったら、水溶き片栗粉にする)。
    ごま油で炒めたら、取り出しておく。

    • 海老チリ!簡単調味料!作り方2写真
  3. 3

    新しくごま油をひいて、しょうがとにんにくを軽く炒め、ねぎ(玉ねぎ可)を炒める。

    • 海老チリ!簡単調味料!作り方3写真
  4. 4

    海老を戻し、調味料を入れて、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

海老は炒め過ぎずにプリプリに。一度取り出しておきましょう。
チリソースで辛さを調節!

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doctorママ
doctorママ @cook_40141813
2015/06/02 18:53に公開

このレシピのキーワード

エビチリ エビ 片栗粉 チリ 玉ねぎ ケチャップ 長ネギ

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