豚肉と茄子の甘酢炒め
暑くて作るのが大変だから、簡単にできるよ(,,・ω・,,)
このレシピの生い立ち
暑い時ゎ甘酢が((*´゚艸゚`*))まぃぅ~♪
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豚肉ゎ食べやすい大きさに切る
茄子ゎ三日月に切る
ビニール袋に豚肉と茄子と片栗粉を入れ混ぜる
フライパンに多めの油を入れ、混ぜた豚肉と茄子を投入して炒める
しっかり炒めたら、水1/3カップと、砂糖、醤油、酢、ケチャップを分量通り混ぜたものを投入
仕上げに水溶き片栗粉(水大さじ1+片栗粉大さじ1)を入れ
とろみをつける
油ゎ本当にちょっと多いかな?ってぐらい入れます
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