玉ねぎ、長ネギはみじん切り。
豚バラは2cm幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉、玉ねぎ、長ネギを炒める。火が通ったらお皿に移す。

サラダ油を少し足し、割りほぐした卵を入れて、卵が固まる前にご飯を入れて、素早く炒める。

２をフライパンに戻し、よく混ぜ合わせながら炒める。
塩コショウを振る。(ちょっと薄いかなーくらい。)

ウェイパーを加え、味が全体に行き渡るように混ぜる。
濃さはお好みで♡

仕上げに小口ネギを加えて混ぜ合わせながら炒め、混ざったらすぐ火を止める。

普段はこのままお皿に盛っちゃいます(笑)
大きめのお茶碗に入れてお皿にカパッとするとポロポロしなくて食べやすいです。

キムチや福神漬けを合わせてもおいしいですよー(*≧∀≦*)