![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2180935/300x426cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン
卵・乳なし。濃厚な抹茶の香りにクラクラ！しっとり焼きあげた生地にもたっぷり抹茶を練りこんで、あぁ贅沢。ビーガンさんにも◎
このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいマフィンを、手軽に気軽に作りたい。
[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン
卵・乳なし。濃厚な抹茶の香りにクラクラ！しっとり焼きあげた生地にもたっぷり抹茶を練りこんで、あぁ贅沢。ビーガンさんにも◎
このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいマフィンを、手軽に気軽に作りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
◉をボールにどんどん計り入れて、ゴムベラでぐるぐる混ぜます。
（これでふるったことにします） - 2
オーブンを170度に予熱スタート。
- 3
別のボールに◇をどんどん計り入れて、ゴムベラでよく混ぜ馴染ませます。
（あわ立てる必要はありません、全てが馴染めばok） -
- 4
3の液状に、1の粉状をばさっと入れて、ゴムベラで切り混ぜます。
-
- 5
マフィンカップに生地を落とし、170度で25分焼成。我が家の電気オーブンでは下段。
-
- 6
＜アイシング＞
材料を良く練り混ぜ、滑らかにしておく。ぬるま湯だと溶けやすい。 -
- 7
荒熱のとれたマフィンにアイシングをかけたら、完成♪
-
- 8
※メープルシロップを水あめに変えても。お好みで蜂蜜やアガベシロップも良いですね♪
-
- 9
※マッシュポテトが無ければ、80g程のじゃがいもを蒸かしてマッシュ。豆乳を20g増量（つまり120g）でok♪
-
- 10
※ふじっ子のおまめさん（の残り）があったのでトッピングしてみました。抹茶にお豆、合います♪もしストックがあれば、是非♪
-
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11448996/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11448997/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11449014/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11449069/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11506897/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11506907/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方9写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11506910/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-9-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] 抹茶とポテトのマフィン作り方10写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11448995/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-10-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
通常ベジ仕様のマフィンは、ふわりとあっさり軽い生地。マッシュポテトを入れることで、しっとりとした口当たり、しっかりとした食べ応えを実現。
生地に練りこんだ抹茶は香りの立ち上がりが弱いので、アイシングでよりダイレクトに抹茶の香りを楽しんで。
つくれぽ
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