【下準備】玉ねぎとピーマンは５ミリ角に切る。
しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。

CO・OPテリヤキミートボールは半分に切る。
卵を割りほぐして塩少々（分量外）と砂糖を加えて混ぜ合わせる。

【作り方】フライパンにバター大さじ１/２を熱し、玉ねぎ、ピーマン、しいたけの順に炒めて軽く塩(分量外)、こしょうをする。

＜3＞にご飯を加えてケチャップ、コンソメスープの素、塩小さじ１/６、こしょう少々を加える。

味が全体に混ざったらＣＯ・ＯＰテリヤキミートボールを加えてさっくり炒め合わせる。

＜5＞を小さめのボウルに詰め、ひっくり返して皿にのせる。

きれいにしたフライパンにバター大さじ1/2を温めて、溶き卵を加えて火が通ったら＜6＞をのせる。

キッチンペーパーで押さえて丸く形作る。
ケチャップをかけていただく。