下準備としてオーブンを余熱する。バターを室温に戻す。薄力粉とBPをふるっておく。型の準備（我が家では型にグラシンケース）

室温に戻したバターをホイッパーで良く混ぜて白っぽくなったら砂糖を加える。

卵を少しずつ入れて全部入ったら、牛乳を入れていく。ゴムベラに持ち替えて粉類を入れて軽く混ぜ最後にレーズンを入れる。

大きめのスプーンで落とす感じで、等分に生地を入れてオーブンで焼く。我が家のオーブンでは180度で25-30分位です。