たっぷり食べれる♪簡単 白菜のおひたし
なぎっぺママ @cook_40037001
誰でも美味しく作れるおひたしです♪
キャベツやほうれん草でも美味です。
簡単で失敗知らずの黄金比をお試しください♪
このレシピの生い立ち
みんながお代わりするおひたしの覚書です！
たっぷり食べれる♪簡単 白菜のおひたし
誰でも美味しく作れるおひたしです♪
キャベツやほうれん草でも美味です。
簡単で失敗知らずの黄金比をお試しください♪
このレシピの生い立ち
みんながお代わりするおひたしの覚書です！
作り方
- 1
白菜は洗って芯を落とし、２～３ｃｍ幅に切る。
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- 2
フライパンに熱湯を沸かし大さじ５杯分の☆湯を取り、他の☆の調味料も入れておひたしのだしを作っておく。
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- 3
ぐらぐら沸いているところへ芯の部分だけ先に入れ強火で１分茹でる。続けて葉先の部分も入れ１分加熱し、火を止める。
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- 4
茹で上がった白菜をザルに取り、ざっと水を回しかけ荒熱をとって絞っておく。
-
- 5
絞った白菜とかつおぶしを混ぜて出来上がり♪かつおの代わりにすり胡麻にしても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
だし汁：薄口：みりんは5：1：1の割合です。
濃い目が好きな方はだし汁の分量を減らしても♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17494484
