調味料要らず♪塩辛じゃがバター

ponteponte @cook_40149185
調味料要らずの「塩辛じゃがバター」。ホクホク感とコリコリ感の調和がGood!
このレシピの生い立ち
イカの産地・函館に家族で転入して数ヵ月。北海道ではなじみ深いと聞いた「塩辛じゃがバター」を作ってみました。ホクホク感とコリコリ感の調和が、子どもたちにも大好評です。
調味料要らず♪塩辛じゃがバター
調味料要らずの「塩辛じゃがバター」。ホクホク感とコリコリ感の調和がGood!
このレシピの生い立ち
イカの産地・函館に家族で転入して数ヵ月。北海道ではなじみ深いと聞いた「塩辛じゃがバター」を作ってみました。ホクホク感とコリコリ感の調和が、子どもたちにも大好評です。
作り方
- 1
ジャガイモを、竹串がスッと通るようになるまで、丸ごと茹でる。
- 2
十字に切り目を入れて開き、塩辛とバターをのせる。
- 3
浅葱のみじん切りをかける。
コツ・ポイント
塩辛は、のせすぎない方がさりげなくじゃがいもやバターとなじみ、子どもも食べやすいです。
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