ご飯が進む☆スペアリブとパイン煮込み

ご飯が進む☆スペアリブとパイン煮込み-レシピのメイン写真

ご飯が進む☆スペアリブとパイン煮込み

Sachihato @cook_40132689

ほんのり甘い醤油ベースのお肉おかずです。ビールにもあいますよ～♪
このレシピの生い立ち
フィリピンでは、Hamonadoと呼ばれる家庭料理です。家にあったスペアリブで作ってみましたp(^-^)q

ほんのり甘い醤油ベースのお肉おかずです。ビールにもあいますよ～♪
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フィリピンでは、Hamonadoと呼ばれる家庭料理です。家にあったスペアリブで作ってみましたp(^-^)q

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ほんのり甘い醤油ベースのお肉おかずです。ビールにもあいますよ～♪
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フィリピンでは、Hamonadoと呼ばれる家庭料理です。家にあったスペアリブで作ってみましたp(^-^)q

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フィリピンでは、Hamonadoと呼ばれる家庭料理です。家にあったスペアリブで作ってみましたp(^-^)q

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材料

4人分

スペアリブ(他のお肉でもok) 400g
玉ねぎ(みじん切り) 大1/2個
にんにく(みじん切り) 3片
パイナップル(粗みじん切り) 適量(今回は缶詰のものを４切れ)
サラダ油大さじ1〜2
ビーフコンソメ 300mlくらい
醤油大さじ3くらい
砂糖大さじ2くらい

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作り方

1
油を敷いて熱したフライパンで、にんにくと玉ねぎを炒めます。
2
スペアリブを加え、表面に焼き色がつくまで炒めます。
3
パイナップルを加えさらに炒めます。
4
全体に火が通ったら、醤油を加えてさらに炒めます。ひたひたになる程度の水とコンソメを加え、中火で煮込みます。
5
水分が半分くらいになるまで煮込み、砂糖を加えてさらに10分程度煮込んで完成です♪

コツ・ポイント

パイナップルは、缶詰より生を使うことをお勧めします。ほんのり甘酸っぱく、存在感が増します☆

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Sachihato @cook_40132689

2018/05/06 09:03に公開

フィリピンの家庭料理をメインに紹介しています。作り方の動画をyoutubeに上げているので、是非観てみてください♪アカウント: sachiko hatori

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このレシピのキーワード

煮込みスペアリブご飯パイナップルお肉にんにく玉ねぎビーフ

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