椎茸の風味が最高☆卵焼き～☆

椎茸の風味が最高☆卵焼き～☆-レシピのメイン写真

椎茸の風味が最高☆卵焼き～☆

MEGuREEN @cook_40040351

卵焼き器1個で具入りの厚焼き玉子の完成。しかも椎茸好きにはたまらない美味しさ。
大根おろしを添えても♪
このレシピの生い立ち
しいたけ大好き。定番の卵焼きをアレンジ。

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大根おろしを添えても♪
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卵焼き器1個で具入りの厚焼き玉子の完成。しかも椎茸好きにはたまらない美味しさ。
大根おろしを添えても♪
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大根おろしを添えても♪
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材料

2人分

椎茸 2枚
葱５～６㎝
卵 2個
胡麻油小さじ１～２
だしの素小さじ１／６くらい
片栗粉小さじ１／２
水大さじ２
塩・胡椒少々
油適量

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作り方

1

しいたけは薄切りに、葱はみじん切りにする。卵焼き器に胡麻油をいれ炒める。塩胡椒で味付け。
2

卵を溶き、水で溶いた片栗粉、だしの素をいれ混ぜる。
そこへ冷めた１を投入し混ぜる。
3

卵焼き器をサッと拭き油をいれ、クッキングペーパーで伸ばし、卵液を3回に分けて入れ、厚焼き玉子を作ったらできあがり～☆
4

コツ・ポイント

水溶き片栗粉をいれると冷めても出し巻き卵の水分が外に出ず、ぱさぱさしません。

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MEGuREEN @cook_40040351

2009/02/09 13:02に公開

埼玉在住。食べること・作ることが大好き♡ クックに出会ってから、もっと好きになりました。 H24.1に長男が産まれて、3人家族になりました。つくれぽを頂きながら、なかなかお礼に伺えないと思いますが、この場を借りて・・・。感謝しながら掲載させて頂いています。ありがとうございます。

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このレシピのキーワード

卵焼きねぎ片栗粉しいたけ卵

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