かぶのバターソテー

かぶのバターソテー

マッハママ @cook_40065407

甘くてやさしい味のかぶが、バターとよく合います。
お好みの焼き具合でどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根をバターでいためたらとてもおいしかったので、カブでもためしてみました。

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甘くてやさしい味のかぶが、バターとよく合います。
お好みの焼き具合でどうぞ。
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大根をバターでいためたらとてもおいしかったので、カブでもためしてみました。

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材料

かぶ（中）　 2個
かつおこんぶ出汁　 1／2カップ
醤油　小さじ１
バター　小さじ1／2
みりん　小さじ1
砂糖　　小さじ1／2
塩　少々
パセリ、つけあわせ　適量

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作り方

1

かぶの皮をむき、１ｃｍくらいの厚さに切る
2

バター以外の材料を鰹昆布出汁と一緒に鍋に入れ、かぶを煮て、薄味の煮物にする。
８割がた火が通ったらかぶを取り出す。
3

フライパンにバターを溶かし、かぶの煮物を色よく炒める。
4

パセリを振り、お好みのつけあわせを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

特になし

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マッハママ @cook_40065407

2009/02/09 12:59に公開

現在開店休業中です。娘のためにかわいいお弁当を作ることもすくなくなりましたが皆様にはまだまだ大変お世話になっております。いつもありがとうございます。ワンコ同好会会員NO,２２素人パン集団❤通称：シロパン❤No.11【関東連合会員】no.16｢酵母の会｣No.12