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さくらごはん(土鍋)
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さくらごはん(土鍋)-レシピのメイン写真

さくらごはん(土鍋)

Sdragon
Sdragon @cook_40110585

静岡(西部)では給食にも出る「さくらごはん」なぜ「さくらごはん」と言うかはわからない……
このレシピの生い立ち
静岡(西部)の友達が教えてくれたレシピ。味付けご飯なので、息子も大好き(‾ー‾)母ちゃんの翌日のお弁当にもしてます!

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静岡(西部)の友達が教えてくれたレシピ。味付けご飯なので、息子も大好き(‾ー‾)母ちゃんの翌日のお弁当にもしてます!

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Sdragon
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材料

2人分
  • 米 1合
  • 水 250cc弱
  • ☆醤油・酒 各大さじ1
  • ☆昆布 5㎝くらい
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作り方

  1. 1

    米を分量の水+☆の調味料で30分位浸水させておく。

    • さくらごはん(土鍋)作り方1写真
  2. 2

    初め強めの中火→湯気が出たら弱火→終盤とろ火。約10分。

    • さくらごはん(土鍋)作り方2写真
  3. 3

    蓋をしたまま、20分蒸らしたらできあがり(^o^)

    • さくらごはん(土鍋)作り方3写真

コツ・ポイント

浸水、蒸らしが重要!土鍋のご飯は冷めても、翌日チンしても美味しいです!1合、2合増えるにしたがって、醤油と酒も大さじ1杯ずつ増やしてね!

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Sdragon
Sdragon @cook_40110585
2015/06/04 12:19に公開
簡単で素早くできる料理が大好きです!!・中学生の息子と酒飲み母ちゃんのツマミ系晩ごはん・息子はあんまり食べてくれない母ちゃんの時々スウィーツ・ストレス発散にこねちゃう母ちゃんの怨念?パン・・・そんな感じで作ってます(笑)
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このレシピのキーワード

酒 コンブ 米

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