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中華風トロ~リあんかけ丼
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中華風トロ~リあんかけ丼-レシピのメイン写真

中華風トロ~リあんかけ丼

ちょこらんたん
ちょこらんたん @cook_40046075

こんなに簡単なのにとってもうまみのある本格中華丼です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました

こんなに簡単なのにとってもうまみのある本格中華丼です
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中華風トロ~リあんかけ丼

ちょこらんたん
ちょこらんたん @cook_40046075

こんなに簡単なのにとってもうまみのある本格中華丼です
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材料

3人分
  • 豚肉(薄切りのものなら何でも可) 300グラム
  • チンゲン菜 一袋(大きなもの2株くらい)
  • お好みのきのこ(しいたけやシメジなど写真はおおぎ茸) 一袋
  • ☆オイスターソース 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ウエイパー 小さじ1と1/2
  • 水 カップ2
  • ●水 大さじ2
  • ●片栗粉 大さじ2
  • しお、コショウ 適量
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 温かいご飯 人数分
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒、塩コショウをまぶして下味をつける
    チンゲン菜は一株を4つくらいに割る
    きのこは適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉の両面をこんがり焼き
    チンゲン菜、きのこもいれてさっと炒める

  3. 3

    水とウエイパーを2に入れ☆で味付けして2分ほど強火の中火で煮たら水溶き片栗粉(●を混ぜたもの)でとろみをつける

  4. 4

    温かいご飯にとろ~リかけて完成!
    アツアツをどうぞ

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ちょこらんたん
ちょこらんたん @cook_40046075
2009/02/19 04:57に公開
簡単においしく
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ 豚肉 キノコ シメジ 片栗粉 しいたけ チンゲンサイ 酒 ご飯

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