ねぎの梅マリネ

福井市
福井市 @cook_40131745

梅の風味を効かせてさっぱりと仕上げました♪
このレシピの生い立ち
これから旬になるねぎを使って、美味しく召し上がってみてください!

ねぎの梅マリネ

梅の風味を効かせてさっぱりと仕上げました♪
このレシピの生い立ち
これから旬になるねぎを使って、美味しく召し上がってみてください!

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材料

2人分
  1. 白ねぎ 140g(約2本)
  2. 小さじ1
  3. 梅干し 4g
  4. ★サラダ油 小さじ1
  5. かつお節 2g
  6. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    ねぎを蛇腹切り(斜めに細かく目を入れてひっくり返し、直角に切り目を入れる)にして3cmの長さに切る。

  2. 2

    耐熱容器に①を入れて酒を振り、ラップをして電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    梅干しはみじん切りにする。

  4. 4

    粗熱をとったねぎと、★の調味料、梅干しを加えて和え、味をなじませる。

コツ・ポイント

◇栄養価(1人分)◇
・エネルギー:45kcal
・食物繊維:1.6g
・塩分:0.7g

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