カラフルミニミニハートパン

hatutuji
hatutuji @cook_40111137

コロコロ可愛いハートの小さなパン
味を確かめながら、食べるのが楽しい♪

このレシピの生い立ち
いろんな色でつくってみました。カラフルなものが大好きです。

カラフルミニミニハートパン

コロコロ可愛いハートの小さなパン
味を確かめながら、食べるのが楽しい♪

このレシピの生い立ち
いろんな色でつくってみました。カラフルなものが大好きです。

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材料

ミニパン20個分
  1. パン生地
  2. 強力粉 230g
  3. 薄力粉 50g
  4. 砂糖 25g
  5. 4g
  6. スキムミルク 15g
  7. イースト 4g
  8. バター 25g
  9. 180cc
  10. シート(10個分)
  11. 板チョコ 45g
  12. 砂糖 10g
  13. 強力粉 10g
  14. コンスターチ 5g
  15. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    ストロベリー味
    ピスタチオ
    バナナ
    シートもいろいろなもので作ります。

  2. 2

    板チョコ1枚(45g)でミニパン10個分のシートができます。レシピID :18227687作り方参照

  3. 3

    HBで1次発酵までさせてガス抜きします。4等分にして10分休ませます。

  4. 4

    平らにのばします。
    シートをのせます。4本いろいろ味で
    クルクルまきます。

  5. 5

    1本、50センチくらいの長さにのばします。

  6. 6

    10センチの長さに5等分してください。

  7. 7

    切り口をパン生地をのばすようにして閉じます。

  8. 8

    片方の先を円錐にします。

  9. 9

    裏側4分の3位の所に折ります。

  10. 10

    表にします。

  11. 11

    4分の3ぐらいまで切り込みをいれます。

  12. 12

    左右に開きます。
    30分2次発酵させます。ドリールをぬってグラニュー糖をふりかけます。

  13. 13

    使い終わったホイップクリームの残りかすにほんの少量の牛乳を入れてドリールに~コーヒーフレッシュも使えます。

  14. 14

    180℃で12分くらい焼きます。

  15. 15

    抹茶生地は、生地を二つに分けて抹茶を小さじ1杯マーガリン小さじ1杯を入れてHBで再び5分位練りました。

  16. 16

    くるくる~と巻きます。上記の要領でハートパンを作ります。シートを入れない場合は、ハートパン4個分にします。

  17. 17

    こんなのが出来ます。

  18. 18

    のばした生地にマーガリンを塗ってシナモンシュガをふりかけてもいいです。きっちり巻いてくださいね。

コツ・ポイント

シートを暇なときに作って用意しておくと楽にできます。

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