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上出来♪ティラミス Part2
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上出来♪ティラミス Part2-レシピのメイン写真

上出来♪ティラミス Part2

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

よりコーヒー風味を増し、でも簡単にティラミスを作りました♪
このレシピの生い立ち
今回はパパの誕生日♪ スポンジからコーヒーを混ぜて焼き上げました

よりコーヒー風味を増し、でも簡単にティラミスを作りました♪
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今回はパパの誕生日♪ スポンジからコーヒーを混ぜて焼き上げました

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

よりコーヒー風味を増し、でも簡単にティラミスを作りました♪
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今回はパパの誕生日♪ スポンジからコーヒーを混ぜて焼き上げました

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材料

  • 基本のスポンジ ID 499599を参考に分量を下記に変更
  • 牛乳 70g
  • インスタントコーヒー 5g
  • コーヒーリキュール 大さじ1
  • コーヒーシロップ
  • 水 200ml
  • インスタントコーヒー 大さじ4
  • コーヒーリキュール 大さじ1.5
  • クリーム
  • マスカルポーネ 100g
  • 生クリーム(ホイップ済み) 200ml分
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作り方

  1. 1

    satomakoさんの激旨シフォン生地を参考に作る。 ただ、牛乳75gをコーヒーとリキュールを混ぜるように変更。

    • 上出来♪ティラミス Part2作り方1写真
  2. 2

    1の生地にコーヒーシロップをしっかりたっぷり染み込ませる。
    クリームを作る。

  3. 3

    器にスポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの順に重ねていく。

    • 上出来♪ティラミス Part2作り方3写真
  4. 4

    最後にココアパウダーをかけて完成♪

    • 上出来♪ティラミス Part2作り方4写真

コツ・ポイント

satomakoさんのとろけるシフォンロールの生地に出会ってからはこればっかりです。レシピが完璧だからコーヒーにしても美味しい!今回コーヒーリキュールを入れたのでより風味豊かです。ない場合はラム酒・ブランデーで代用してください。

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
2009/02/20 14:41に公開
いつも料理は”男の料理(笑)”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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このレシピのキーワード

ティラミス クリーム 生クリーム 牛乳 ホイップクリーム マスカルポーネ

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