鶏胸肉は切る前に柔らかくするため数回叩きます。叩いた後一口大に切り醤油、酒で３０分漬けます

ピーマンを細切りにし、キャベツは食べやすい大きさに切ります。

３０分寝かせた鶏胸肉を袋に入れ片栗粉を入れ揉みほぐします。

フライパンにバターを入れ鶏胸肉を中火できつね色くらいまで焼きます。

きつね色になるくらいにピーマンを入れある程度ピーマンに火が通ったらキャベツを入れ炒めます。

全体に火が通ったら醤油、塩コショウで味付けをして混ぜたら出来上がりです。