野菜類をさいの目切りにする（大きさはお好みで）。

熱した鍋にサラダ油をひき、１を炒める。全体にしんなりしたら、水を加えて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。

火を止めてシチューミクスを振り入れて溶かし、あさり（砂抜きをした後、よく洗っておく）を殻ごと加え、再び火にかける。

あさりの殻が開いたら、牛乳を加え、弱火で全体に火を通す。最後にブロッコリーを加えて出来上がり。