バターなしのスイートポテト風お菓子(笑)
細紫鬼 @cook_40127538
ハロウィンの日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのにカボチャを買うの忘れまして(笑)
でもカボチャの為だけに外出るのも…ダイエット中だからバター使いたくないし、と来まして。
それならココナッツオイルがあるじゃない!という理由から作られました。
バターなしのスイートポテト風お菓子(笑)
ハロウィンの日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのにカボチャを買うの忘れまして(笑)
でもカボチャの為だけに外出るのも…ダイエット中だからバター使いたくないし、と来まして。
それならココナッツオイルがあるじゃない!という理由から作られました。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルと牛乳、ヨーグルト、蜂蜜を混ぜ合わせます。最初は蜂蜜が混ざりませんので根気よくです！(笑)
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- 2
茹でたサツマイモ(写真は半分)を輪切りにし、見た目重視なら皮を剥いでください。皮は栄養豊富なので栄養か見た目かで(^^)
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- 3
先程の生地にサツマイモを加え、潰していきます。写真は半分しか入っていませんがもう半分を加えると丁度良い量です
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- 4
まるごとサツマイモ一本入った所で卵を加え、よく練ります。お好みの型に入れてください。
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- 5
500w170℃に設定したオーブンで20分焼きます。膨らみませんので焦げないように注意してください
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- 6
完成！(胡麻は飾り用なので必要ならば)
-
コツ・ポイント
サツマイモを茹でるのが時間かかってしまうので、出来ればレンチン♪な方が簡単かと。お子さんのいる家庭でも出来そうですね(^o^)
つくれぽ
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