牡蠣は片栗粉で良くもんで水を流しながら汚れを取って水気をシッカリきる。

ゴボウは３㌢位の輪切りで四等分に縦に切る。ブロッコリーと同様、軽く茹でておく。

☆の調味料は合わせておく。
水気を切った牡蠣は片栗粉でまぶす。

オリーブ油を引いたフライパンに茹でた野菜と牡蠣をキツネ色になるまで焼く。

良い色になったら火を止めて☆の調味料を加えて牡蠣に絡ませたら出来上がり～最後に胡椒はお好みで！