干し椎茸と切り干し大根を水でもどす

干し椎茸と切り干し大根の水をよく切る。戻した汁は捨てないで下さいね。

干し椎茸、油揚げ、にんじん（お好みで）を切り干し大根と同じ太さに切る。

鍋に、ツナ缶の汁とごま油を入れて、温める。

絞った切り干し大根、干し椎茸、油揚げ、にんじん材料を入れて炒める。

最後にツナ缶を入れて、全体に油がまわるように炒める。

全体に油がまわったら、もどし汁を入れて、ひたひたになるぐらいまで水をたし、顆粒だしを入れて煮る

水気がなくなってきたら醤油を入れて炒めあげたら出来上がり。