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サンマのしょうがポン酢煮
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サンマのしょうがポン酢煮-レシピのメイン写真

サンマのしょうがポン酢煮

ちぇみ~☆
ちぇみ~☆ @cook_40070664

さっぱり甘辛のサンマ・・・美味です☆
このレシピの生い立ち
サンマが安かったから。

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サンマのしょうがポン酢煮

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さっぱり甘辛のサンマ・・・美味です☆
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材料

二人分
  • サンマ 3尾
  • しょうが 1片くらい
  • 鷹の爪 1本分くらい
  • お酒 50cc
  • お酢 50cc
  • みりん 50cc
  • ポン酢 50cc
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    サンマは頭と内臓を取り除き、3~4等分しておく。

  2. 2

    酒と酢をフライパンに入れて、煮立たせる。
    そこにサンマを並べる。

  3. 3

    しょうが、鷹の爪、ポン酢、みりんを入れ、再び煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら、落としふたをして、汁けがなくなるまで弱火で煮る。

  5. 5

    煮汁がなくなったら、お皿に盛り、小葱をかけて完成!!

コツ・ポイント

〇味は結構こってりで、ご飯に合う!!って感じです♪
〇圧力鍋がある方はぜひそちらで!!
すべての材料を入れて、煮て下さいね。

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ちぇみ~☆
ちぇみ~☆ @cook_40070664
2009/02/19 07:50に公開
お料理大好きっ☆ 若作りに命をかける主婦☆(笑) いろんな人のいろんなお料理に感化されつつ、日々頑張ってます☆ よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 酒 こねぎ トウガラシ しょうが

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