スパイシー☆我が家の定番かぼちゃサラダ♪
くんすけ @cook_40025202
カレーパウダーでスパイシー♪セロリとくるみの食感がアクセントです。
塩胡椒+マヨのかぼちゃサラダに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
ほっこり甘く煮たかぼちゃが苦手な私。かぼちゃと言えばもっぱらサラダでした。そんな中で、今はこれが定番です。
スパイシー☆我が家の定番かぼちゃサラダ♪
カレーパウダーでスパイシー♪セロリとくるみの食感がアクセントです。
塩胡椒+マヨのかぼちゃサラダに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
ほっこり甘く煮たかぼちゃが苦手な私。かぼちゃと言えばもっぱらサラダでした。そんな中で、今はこれが定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいて4ｃｍくらいの角切りにし、レンジ対応の器で500ｗで5～6分チン♪（様子を見て調節してください）
- 2
ヤケド注意！フォークやスプーンの背で熱いうちにかぼちゃをつぶし、顆粒コンソメを混ぜる。（キューブの場合は細かくしておく）
- 3
少し粗熱が取れたらカレーパウダーを混ぜ、マヨネーズを加えてお好みの味に調節してください。
- 4
みじん切りにしたセロリとくるみ（こちらは粗みじんくらい）を混ぜ込み、黒胡椒で仕上げ！味見して、もし足りなければ塩胡椒で。
コツ・ポイント
カレー味がメインなので、マヨネーズはかぼちゃを少しなめらかにする位でいいと思います。
セロリを玉ねぎで代用する場合は水にさらすか軽く塩もみをして辛味を抜いてください。
レーズン入りもおいしい…♪
つくれぽ
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