□の調味料を混ぜ合わせます。

鶏肉は厚みを均等にし、1の調味料を加えてしばらく置きます。

フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして汁けを切った鶏肉を入れます。
中火弱で2分。
焦げやすいので注意。

ひっくり返してふたをし、さらに2分焼きます。

かまぼこはサイコロ状に。
ちくわも大きめに切ります。

鶏肉を一口大に切ります。
この時点ではまだ中まで火は通っていませんが、再度炒めるので大丈夫です。

卵とダシダ※を混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ、いり卵を作り、一旦取り出します。

取り出したフライパンにサラダ油を足し、かまぼこ・ちくわを炒めます。

ご飯・鶏肉を加えます。

卵・ダシダ●を加えてよく混ぜ合わせます。

フライドガーリックを使いました。
KALDIで購入。

フライドガーリックをかけます。

最後に小ねぎの小口切りを散らして完成！