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失敗しない♡簡単ミートソースパスタ
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失敗しない♡簡単ミートソースパスタ-レシピのメイン写真

失敗しない♡簡単ミートソースパスタ

Harukakky*
Harukakky* @cook_40150875

私がいつも作る鉄板のミートソースパスタです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分流にアレンジしたものです。

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私がいつも作る鉄板のミートソースパスタです。
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母から教わったレシピを自分流にアレンジしたものです。

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材料

4人分
  • 牛ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 2〜3個
  • にんじん 1本
  • しいたけ 3〜4個
  • デミグラスソース缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ2〜3くらい
  • 中濃ソース 大さじ1くらい
  • 砂糖 大さじ1
  • コンソメ 2個
  • 水 約250cc
  • オレガノ お好みで
  • ナツメグ お好みで
  • パスタ 400g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、薄く焼き色がつくまで炒める。

    • 失敗しない♡簡単ミートソースパスタ作り方1写真
  2. 2

    牛ひき肉を加えて、肉の赤みが無くなるまで炒める。

    • 失敗しない♡簡単ミートソースパスタ作り方2写真
  3. 3

    そこに、細かく切ったしいたけと、すりおろしたにんじんを加え、馴染むまで少し炒める。

    • 失敗しない♡簡単ミートソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    デミグラスソースと水、コンソメ2つ、ケチャップ、ソース、砂糖、あればオレガノとナツメグを加え、10分くらい煮詰める。

    • 失敗しない♡簡単ミートソースパスタ作り方4写真
  5. 5

    好みのソースのゆるさになればOKです。

    • 失敗しない♡簡単ミートソースパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタを茹で、盛り付けたら完成です!

    • 失敗しない♡簡単ミートソースパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ケチャップ、中濃ソースは目安です。
ソースの色や味のお好みに合わせて調整してください。
ナツメグとオレガノは無くても構いませんが、入れると段違いに美味しくなります♡

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Harukakky*
Harukakky* @cook_40150875
2018/05/06 14:47に公開
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このレシピのキーワード

パスタ ミートソース しいたけ にんじん 牛ひき肉 玉ねぎ ケチャップ

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