はんぺんは１個の大きさを1.5cm×3cmくらいに切り、ご飯の部分を作る。
卵焼き、カニロールも同じ大きさに切る。

ツナはマヨネーズで和える。焼きのりは細長い物と軍艦巻き用とに切る。