芽キャベツとソーセージのソテー
emyemy @cook_40035371
芽キャベツの甘みを味わえる薄味のソテーです。一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた野菜たっぷりのリゾットがすごく美味しくて、その優しい味に近づけるように芽キャベツメインのソテーを作ってみました。
芽キャベツとソーセージのソテー
芽キャベツの甘みを味わえる薄味のソテーです。一度お試しください♪
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた野菜たっぷりのリゾットがすごく美味しくて、その優しい味に近づけるように芽キャベツメインのソテーを作ってみました。
作り方
- 1
芽キャベツは１／４、ソーセージは３ミリくらいの斜め切り、プチトマトは半分に切っておきます。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくスライスを入れ、弱火でじっくりにんにくの香りをだします。
- 3
にんにくの香りが出たら、中火にして芽キャベツとソーセージを炒めます。
- 4
芽キャベツに火が通ったら、トマトを加え、塩、黒胡椒少々を振ってさっと炒め合わせたらできあがりです。
コツ・ポイント
塩は少々で。くれぐれもかけすぎないようにして下さい。
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