オリーブオイルをフライパンにしき、たまねぎ、にんじんを炒めていきます。

たまねぎ、にんじんがしんなりしてきたら鶏肉を入れ塩こしょうを振り、鶏肉の色が変わるまで炒めます。

全て炒まったら、火を一旦止め薄力粉を茶漉し等で漉しながら振り入れます。

薄力粉を材料の全体になじませ、豆乳、固形コンソメ、合わせみそを入れ、再び火をつけます。

お好みのとろみに煮詰めていきます。
（後々焼くので少し緩めがおすすめです♩）

あらかじめ茹でておいたブロッコリーを加えていきます。

グラタン皿に入れ、チーズとパセリをお好みでかけていきます。