野菜をカットする。
白菜・チンゲン菜
（１㎝幅）
人参・玉葱・長ネギ（みじん切り）

熱したフライパンにサラダ油・ごま油を入れ、◆をサッと炒める。すぐに豚ひき肉、塩コショウを入れ、パラパラになるまで炒める。

野菜を炒め、しんなりしたら◇で味つけをする。全体に味がしみ込むように、少し煮ながら、さらに炒める。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。