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サツマイモの皮のハニーメイプル♪
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サツマイモの皮のハニーメイプル♪-レシピのメイン写真

サツマイモの皮のハニーメイプル♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

サツマイモの皮が美味しいおやつに♪
このレシピの生い立ち
栗きんとんやスィートポテトを作る時、皮を厚めに剥くので金平にしたり揚げてシナモンシュガーをかけたりして利用しています。このハニーメイプルも皮を有効利用する為のメニューです♪

サツマイモの皮が美味しいおやつに♪
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栗きんとんやスィートポテトを作る時、皮を厚めに剥くので金平にしたり揚げてシナモンシュガーをかけたりして利用しています。このハニーメイプルも皮を有効利用する為のメニューです♪

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サツマイモの皮のハニーメイプル♪

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

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このレシピの生い立ち
栗きんとんやスィートポテトを作る時、皮を厚めに剥くので金平にしたり揚げてシナモンシュガーをかけたりして利用しています。このハニーメイプルも皮を有効利用する為のメニューです♪

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材料

  • サツマイモの皮 2本分
  • 揚げ油 適量
  • はちみつ 大匙1
  • メイプルシロップ 大匙1
  • くるみ(ローストしたもの) 20g
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作り方

  1. 1

    厚めに剥いたサツマイモの皮を5~6㎜幅に切って水に晒す。

    • サツマイモの皮のハニーメイプル♪作り方1写真
  2. 2

    10分くらい晒したらよく水を切る。

    • サツマイモの皮のハニーメイプル♪作り方2写真
  3. 3

    160度の油で揚げ、油を切っておく。

    • サツマイモの皮のハニーメイプル♪作り方3写真
  4. 4

    はちみつとメイプルシロップを混ぜておく。

    • サツマイモの皮のハニーメイプル♪作り方4写真
  5. 5

    ④に③と刻んだくるみを混ぜて出来上がり♪

    • サツマイモの皮のハニーメイプル♪作り方5写真

コツ・ポイント

くるみは無くても美味しいですが、入れると香ばしくて更に美味しいです♪
サツマイモの皮を揚げる時、空気に晒しながら揚げると周りがカリッと仕上がります。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2016/11/03 10:04に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ くるみ メープルシロップ

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