失敗パンでガーリックラスク
psychocandy @cook_40022699
失敗したパンだって、ちゃーんと食べてあげたい。頑張って捏ねたんだから…(泣)だから、サクサク美味しいラスクに変身！
このレシピの生い立ち
久しぶりのパン作りで感覚が鈍っていたのか…。なかなか纏まらない緩い生地にイライラして、纏まるまで粉を足した結果、固くて重たいバターロールになってしまった。このまま頑張って食べようと思ったけど、ラスクに変身させてさっさと消費！！
失敗パンでガーリックラスク
失敗したパンだって、ちゃーんと食べてあげたい。頑張って捏ねたんだから…(泣)だから、サクサク美味しいラスクに変身！
このレシピの生い立ち
久しぶりのパン作りで感覚が鈍っていたのか…。なかなか纏まらない緩い生地にイライラして、纏まるまで粉を足した結果、固くて重たいバターロールになってしまった。このまま頑張って食べようと思ったけど、ラスクに変身させてさっさと消費！！
アプリでひらく作り方
- 1
パンを厚さ５mm～１cmくらいにスライスする。
- 2
アルミホイルを敷いた天板（レンジ皿）に１を隙間なく並べていく。乗り切らない場合は２便目で。
- 3
乾燥焼きをする。電子レンジのトースター機能だと、両面５分ずつ。
- 4
焼き上がったら火傷に注意して、指でつついてみてパンの全体が乾燥している事を確かめて。
- 5
４を冷ましてから、薄～く片面全体にマーガリンを塗る。その上にガーリックパウダー、パセリを振る。
- 6
もう一度、天板（レンジ皿）に乗せて、レンジのトースター機能で５分焼く。
- 7
カリッと焼き上がれば出来上がり。
もし、真ん中が柔らかい場合は、もう５分追加で様子を見ながら焼く。
コツ・ポイント
パン切ってから乾燥させるのが手間だけど…出来上がりのカリカリ・サクサクの為には頑張って焼きましょう。ご主人様のイイおつまみになりました。
つくれぽ
H22生まれ自閉症王子と、H24生まれ（多分）定型発達の姫。４人家族。凝った料理と遠ざかる毎日。それでも気分転換に製パン製菓は挑む。フツウより手の掛かる子育てだけど、美味しいもの食べてスマイルは健常障害関係なく大事だよね♪
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