カリフラワーは小房にわける。沸騰したお湯に塩を入れて２～３分くらい茹でて、ざるにあけて冷まします。

カリフラワーにカレー粉をまぶします。ポリ袋に入れてしゃかしゃかするとまんべんなくカレー粉がつきます。

ウインナーは半分にナナメ切りにしたら炒めます。そこにカリフラワーを加えて、味の素、塩コショウで味を調整して完成。