かぼちゃは一口大に切る。

オクラは軽く洗って塩(分量外)をふり、板ずりして産毛をとる。

オクラのガクをとり、斜めに半分に切る。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、かぼちゃを入れて、再び沸騰したら、弱火で10分煮る。

かぼちゃが柔らかくなったら、オクラを入れて、5分煮る。

最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける。