絶対美味しい生チョコ(*^ ^*)☆
yukierest @cook_40072204
口溶けのよいソフトな生チョコを作ってみましょう(*^ ^*)ほんのりビターで大人の味ですよ☆
このレシピの生い立ち
とっておきのバレンタインに☆
絶対美味しい生チョコ(*^ ^*)☆
口溶けのよいソフトな生チョコを作ってみましょう(*^ ^*)ほんのりビターで大人の味ですよ☆
このレシピの生い立ち
とっておきのバレンタインに☆
作り方
- 1
チョコレートとバターを刻みます。
鍋に生クリームを沸騰直前まで火にかけておきます。 -
- 2
刻んだチョコレートとバターを湯銭にかけ溶かし混ぜます。
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- 3
1で火にかけた生クリームを少しずつ２に加えながら混ぜ合わせます。お好みで洋酒を混ぜて風味をつけます。
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- 4
バットやタッパーにラップを敷き、3.を流し込み冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 5
固まったチョコレートを２㎝角に切り分け、粉末ココアを絡めたら、お皿等に盛り付けて完成です(*^ ^*)♪
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- 6
♡型でくり抜くとこんな感じに。３で好みの紅茶の葉を入れ、市販のロイヤルミルクTeaの粉末で絡めた味も喜ばれるかも。
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- 7
コツ・ポイント
器は小さめのタッパがおすすめです。
冷やし固めたチョコレートを切る際は、ボウルに熱いお湯をはり、その都度ナイフをつけ布巾で拭いてから切ると綺麗に切れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18286970
