ホイップした生クリーム(既製のホイップクリームでも可)にマスカルポーネを混ぜます。

カステラの半量を容器に敷き詰めて、熱湯で溶いたコーヒー(お好みで砂糖を足す)を染み込ませます。

１のクリームを半量のせる。残ってる材料で２～の手順を繰り返して、もう1段つくります。

クリームの上にココアパウダーをふりかけます。冷蔵庫で冷やして、お好みの飾り付けをすれば、できあがり！