豚肉と大根のコチュジャン炒め

Name: 豚肉と大根のコチュジャン炒め
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １／２本; 豚こま切れ肉 約１５０ｇ; ◇醤油（豚下味） 約大さじ１／２; ◇酒（豚下味） 約大さじ１; ◇チューブ生姜（豚下味） ２～３ｃｍ分; 片栗粉 適量; ごま油 大さじ１; ◆中華ダシの素 大さじ１／２; ◆コチュジャン 大さじ１（お好きなだけ）; ◆オイスターソース 大さじ１; ◆焼肉のタレ タラリ

ズボラおかん @cook_40040339

コクのあるコチュジャンで「旨カラ」☆
シャキシャキ大根でご飯がガッツリ！！
簡単で美味しい豚と大根の炒め物です。
このレシピの生い立ち
コチュジャンがしみこんだ大根。。。考えただけでヨダレものです！

豚肉と大根のコチュジャン炒め

ズボラおかん @cook_40040339

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材料

３～４人分

大根１／２本
豚こま切れ肉約１５０ｇ
◇醤油（豚下味）約大さじ１／２
◇酒（豚下味）約大さじ１
◇チューブ生姜（豚下味）２～３ｃｍ分
片栗粉適量
ごま油大さじ１
◆中華ダシの素大さじ１／２
◆コチュジャン大さじ１（お好きなだけ）
◆オイスターソース大さじ１
◆焼肉のタレタラリ

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作り方

1

大根は短冊切りにする。
豚肉は袋の中で◇で下味をつけ、その袋の中で片栗粉を薄くまぶす。
2
ごま油を熱したフライパンで豚肉をサッと炒め、大根も加えて炒める。
3
◆で味をつけ、大根に火が通ったら出来上がり。
4
モニタープレゼントで当選した「スンチャンコチュジャン」を使いました。
コクがあり、辛すぎず◎

コツ・ポイント

※コチュジャンの量によって中華ダシ、オイスターソース、焼肉のタレは加減してください。
※今回は細めの大根を約１／２本使いました。
※大根はしっかり火を通しても◎シャキシャキで食べても◎お好みでどうぞ。

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つくれぽ

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ズボラおかん @cook_40040339

2009/02/26 00:30に公開

いらっしゃいマシ(^o^)/のんびりクック活中です。クックアプリの仕様が変わるたびについていけず、色々と遅くなってますm(_ _)m 高校男子のお弁当を作ってますが、高3になりお弁当を作る回数が激減してます(T-T)豪華よりバランスの良いお弁当を目指してますσ(^_^;)簡単に作れる隙間おかず・野菜のおかずをUPしていきたいと思ってます。よろしくお願いします(*^o^*)

このレシピのキーワード

炒めもの大根豚肉片栗粉酒コチュジャン豚こま

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