苦い！！アケビの新芽炒め

Name: 苦い！！アケビの新芽炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アケビの新芽 一掴み、70g; サラダ油 大１; 醤油 大１; みりん 大1

ミエリィ @cook_40142363

アケビの新芽を油炒め
余計なものは入れません

このレシピの生い立ち
アケビの皮を炒めて食べるのが好きなので
新芽食べてみました。春の苦味成分、金メダルです。

アケビの新芽を油炒め
余計なものは入れません

このレシピの生い立ち
アケビの皮を炒めて食べるのが好きなので
新芽食べてみました。春の苦味成分、金メダルです。

苦い！！アケビの新芽炒め

ミエリィ @cook_40142363

アケビの新芽を油炒め
余計なものは入れません

このレシピの生い立ち
アケビの皮を炒めて食べるのが好きなので
新芽食べてみました。春の苦味成分、金メダルです。

アケビの新芽を油炒め
余計なものは入れません

このレシピの生い立ち
アケビの皮を炒めて食べるのが好きなので
新芽食べてみました。春の苦味成分、金メダルです。

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材料

2人分

アケビの新芽一掴み、70g
サラダ油大１
醤油大１
みりん大1

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作り方

1
アケビの新芽、なるべく柔らかい所だけを採取
2
食べやすい大きさに切る
3㎝くらい
3
サラダ油を熱し炒めます
少ししんなりしたら
みりん、醤油を加え
サッと炒め出来上がり

コツ・ポイント

炒めすぎると水分が飛んで固くなるので注意
味はお好みで
茹でてピーナッツ和え、天ぷらも◯

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ミエリィ @cook_40142363

2018/05/06 07:24に公開

最近、食べたことのない食材が気になります。

このレシピのキーワード

炒めものアケビ

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