3分つけて焼くだけ♡簡単ポークジンジャー
ジンジャー液にお肉を3分浸して焼くだけ♡お醤油控えめにしてナンプラーを使ったのでお酒にもごはんにも合うおかずになりました
このレシピの生い立ち
おなかが空いてて今すぐごはんが食べたいけど、昨晩残ったワインも飲みたい♡冷凍庫の豚肉で生姜焼きを食べよう！と思ったけど…醤油味にワインは合わないなと思ってできた手抜きワンプレートです。切って茹でておいた野菜と一緒に盛り付けました。
3分つけて焼くだけ♡簡単ポークジンジャー
ジンジャー液にお肉を3分浸して焼くだけ♡お醤油控えめにしてナンプラーを使ったのでお酒にもごはんにも合うおかずになりました
このレシピの生い立ち
おなかが空いてて今すぐごはんが食べたいけど、昨晩残ったワインも飲みたい♡冷凍庫の豚肉で生姜焼きを食べよう！と思ったけど…醤油味にワインは合わないなと思ってできた手抜きワンプレートです。切って茹でておいた野菜と一緒に盛り付けました。
アプリでひらく作り方
- 1
お酒に生姜を入れて豚肉を3分くらいひたす。
（最後にソースにするのでお酒はたっぷりで大丈夫です） - 2
豚肉を片面1〜2分づつ焼いて一旦取りだしておく。（余熱で火を通すので柔らかくなります）
- 3
残ったジンジャー液に玉ねぎ千切りとナンプラー、お醤油、ハチミツを加える。（ナンプラーとお醤油の分量バランスはお好みで♡）
- 4
3を豚肉を焼いた後のフライパンに汁ごと入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒め煮する。（3分〜5分くらい）
- 5
豚肉をフライパンに戻し入れて煮詰まったソースを絡めて出来上がり。
- 6
おなかが空いてたら目玉焼きをのっけるとボリュームUPします♡付け合わせに香菜があればよりアジアン風になります♡
コツ・ポイント
味付け前に豚肉をたっぷりのお酒のジンジャー液につけるとお肉がふっくりします。後でソースを煮からめるので火を通し過ぎないのがコツです。玉ねぎはあとから火を通すと焦げることもなくトロっとシャキっと美味しくできます♡
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