胡麻の炊き込みごはん

米を研ぎ、ふつう通りの水加減で30分くらい吸水させる。

ごぼうは笹がきにする。人参は2〜3cmの短冊切り。油揚げは油を抜き縦半分に切ってから短冊切り。

ごまはポリ袋に入れ麺棒などで叩き、粗くつぶす。

1に塩を溶かす。醤油、めんつゆ、具材を加え、さっと混ぜ、すぐに炊く。

炊けたらさっくりと混ぜる。