大根の葉は洗って水気を切ったら、食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を入れ軽く炒めておきます。

次は鶏そぼろをつくります。フライパンに油を少量入れ、ひき肉と醤油、砂糖を入れ炒めておきます。

あとは大根の葉と鶏そぼろを混ぜるだけです。