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材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①
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材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①-レシピのメイン写真

材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①

+pocopoco+
+pocopoco+ @cook_40038906

蜂蜜も水あめも生クリも要らない♪練乳でミルキーさが更にUPの生キャラメル♡いくら煮詰めても飴にならないかは素人なので不明

このレシピの生い立ち
生キャラ作りたい!でも蜂蜜も水飴も生クリもない! そんな時冷蔵庫に眠ってた練乳を思い出し、練乳分の甘さも抑え作ってみました。参考にした配合は母から教わった花畑牧場の生キャラを分かりやすく。かなりかけ離れましたが、ちょっとおいしかったデス♪

蜂蜜も水あめも生クリも要らない♪練乳でミルキーさが更にUPの生キャラメル♡いくら煮詰めても飴にならないかは素人なので不明

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生キャラ作りたい!でも蜂蜜も水飴も生クリもない! そんな時冷蔵庫に眠ってた練乳を思い出し、練乳分の甘さも抑え作ってみました。参考にした配合は母から教わった花畑牧場の生キャラを分かりやすく。かなりかけ離れましたが、ちょっとおいしかったデス♪

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材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①

+pocopoco+
+pocopoco+ @cook_40038906

蜂蜜も水あめも生クリも要らない♪練乳でミルキーさが更にUPの生キャラメル♡いくら煮詰めても飴にならないかは素人なので不明

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生キャラ作りたい!でも蜂蜜も水飴も生クリもない! そんな時冷蔵庫に眠ってた練乳を思い出し、練乳分の甘さも抑え作ってみました。参考にした配合は母から教わった花畑牧場の生キャラを分かりやすく。かなりかけ離れましたが、ちょっとおいしかったデス♪

蜂蜜も水あめも生クリも要らない♪練乳でミルキーさが更にUPの生キャラメル♡いくら煮詰めても飴にならないかは素人なので不明

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材料

出来上がり量:140g位
  • ●牛乳 300cc
  • ●砂糖(今回三温糖) 30g
  • ○あればバニラオイルやエッセンス(お好みで) 少々
  • ○マーガリン(又はバター) 30g
  • ○練乳 20~30g
  • *練乳臭さが嫌という方は20g位で。私は好きなので30g入れたい派。
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作り方

  1. 1

    【準備】バットか浅いタッパー等にクッキングシートを敷いておく。このキャラメルは流れることはないので気持ち折り目があれば。

  2. 2

    鍋かフライパンに牛乳と砂糖を入れ軽く混ぜ、中火にかけて沸騰したら弱火に落とす。時々上に張った膜を取り除くと食感いいです。

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方2写真
  3. 3

    ※鍋はここでは混ぜ続けなくても大丈夫そうなので、私は他の事をしながら様子だけ見てます。吹きこぼれだけ注意してます。

  4. 4

    少し色ずいて半量位に煮詰まり泡が全体にフツフツしてきたらマーガリン練乳バニラを入れる。ここから中火弱にし常に混ぜ続ける。

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方4写真
  5. 5

    この画像の様な感じ。ヘラで落としててみて、ドロ~っと落ちるか、鍋の中で寄せてみてゆっくり流れるくらいが良いみたいです。

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方5写真
  6. 6

    バットか浅いタッパー等の上にクッキングシートを敷き、ゴムベラで表面や側面の形を整え、ラップや蓋をかぶせ冷蔵庫で冷やす。

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方6写真
  7. 7

    ●かわいらしいペーパーがなかったので切り口のかわいいハサミで♡

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方7写真
  8. 8

    ※ちゃんとした材料使ってないし、作り方もアバウトな為、ツヤ、なめらかさには欠けてしまいますので、ご了承を。。。○ノ乙

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方8写真
  9. 9

    ナッツ版もございます。
    レシピID:18275700

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方9写真
  10. 10

    バターの代わりにピーナッツバターを入れて最後にチョコを入れてちょっぴりマーブルに♡
    最後混ぜ過ぎちゃったけど・・

    • 材料3の数*簡単ミルキー生キャラメル*①作り方10写真
  11. 11

    *:.,.:*美味しさ追求のため試作を繰り返してますが、今の所材料すべて3333で覚えやすい量です♪*:.,.:*

コツ・ポイント

*今まで色々なレシピで煮詰め過ぎて飴にしてましたが、これはひと塊りになるまで煮詰めても飴にはなりませんでした。素人なので理由は分かりませんが・・・( ̄ェ ̄;)

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+pocopoco+
+pocopoco+ @cook_40038906
2009/02/08 15:41に公開
お菓子作りはめったなことがない限り手間の掛かるのはちょっと面倒… なるべく簡単に家計に優しく… (特にバターは使わずマーガリンが多っ(´Д`))ヘルシーに出来るよう試行錯誤しながら出来あがったレシピですヾ(*´∀`*)ノ♪ ほとんどのお菓子系はバター砂糖控え目になってます ✿つくれぽのお礼になかなか行けず御免なさい感謝してます ✿時々分量など変更してる場合があります。ご了承下さい┏○))
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このレシピのキーワード

生キャラメル バター 牛乳 コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18287917
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