夏野菜の炒め煮 〜ピーマン・茄子〜
じゅっちャんママ @cook_40128526
お野菜は、少し油を使うとコクが出て美味し〜！
このレシピの生い立ち
梅ジュースを作りすぎて、気づけば又梅ジュースを作る時期！笑 消費のために料理に使ってみたら、あれれ美味しい♡♡
夏野菜の炒め煮 〜ピーマン・茄子〜
お野菜は、少し油を使うとコクが出て美味し〜！
このレシピの生い立ち
梅ジュースを作りすぎて、気づけば又梅ジュースを作る時期！笑 消費のために料理に使ってみたら、あれれ美味しい♡♡
作り方
- 1
ピーマン・茄子を一口サイズに切ります。
- 2
フライパンに野菜をいれて、オリーブオイルをまわしかけます。
火をつけて、全体に油が回るように炒めます。 - 3
油が全体にまわったら、弱火にして蓋をします。
火が通ってしんなりしてきたら、梅ジュース・醤油を入れて煮詰めます。 - 4
水分がなくなって、タレのように味が絡んだら完成です。
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