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ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず
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ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず-レシピのメイン写真

ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず

るるおか
るるおか @cook_40043336

ゆかりのほんのり酸味に塩昆布のまろやかな味がしゃきしゃきオクラに合います(*^-^*)♪我が家のお弁当用♪
このレシピの生い立ち
おにぎらずを作る時に、ゆかりで色がついていたら華やかになるかと思って子供達の好きなオクラを固ゆでして挟んでみました。

ゆかりのほんのり酸味に塩昆布のまろやかな味がしゃきしゃきオクラに合います(*^-^*)♪我が家のお弁当用♪
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おにぎらずを作る時に、ゆかりで色がついていたら華やかになるかと思って子供達の好きなオクラを固ゆでして挟んでみました。

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ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず

るるおか
るるおか @cook_40043336

ゆかりのほんのり酸味に塩昆布のまろやかな味がしゃきしゃきオクラに合います(*^-^*)♪我が家のお弁当用♪
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おにぎらずを作る時に、ゆかりで色がついていたら華やかになるかと思って子供達の好きなオクラを固ゆでして挟んでみました。

ゆかりのほんのり酸味に塩昆布のまろやかな味がしゃきしゃきオクラに合います(*^-^*)♪我が家のお弁当用♪
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材料

1個
  • ご飯 70g
  • ゆかり 小さじ2分の1弱
  • オクラ 3本
  • 海苔 2分の1帖
  • 塩昆布 一つまみ
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作り方

  1. 1

    今回こちらの型を使用しています。
    ご飯や具の量、ゆかりの量は皆様の適量で。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩で板擦りする。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオクラを1分半から2分茹でる。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったら冷水にとり、キッチンペーパーで水気を取る。
    オクらをおにぎらずのサイズに切っておく。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方4写真
  5. 5

    ご飯にゆかりを混ぜる。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方5写真
  6. 6

    ご飯の半量をラップの上に乗せオクラを並べる。
    オクラの切れ端も開いている所に詰める。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方6写真
  7. 7

    オクラの上に昆布を散らす。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方7写真
  8. 8

    残りの半量のご飯を乗せて海苔で巻く。
    ラップで海苔を落ち着かせる。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方8写真
  9. 9

    オクラが輪切りに見えるように切って出来上がり。

    • ゆかりご飯のオクラ昆布おにぎらず作り方9写真

コツ・ポイント

オクラは食感が残るように茹でました。
オクラを並べる時、切るときに輪切りに見えた方が綺麗なので並べた方向を考えながら海苔を巻く。
塩昆布は商品によって塩気がまちまちなので調節してください。

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るるおか
るるおか @cook_40043336
2016/12/09 20:37に公開
マンネリ化した食卓でしたが、皆様のレシピのおかげで色々な物を食べることができ、凄く幸せな毎日を過ごさせていただいています。私のレシピは、普段食べているものや美味しかったもの、残しておきたいものを中心に記録しております。拙いものなので、見直しも時々行っております。
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