大葉香る☆にんじんのシリシリ
ここいろcafe☆ @cook_40111951
にんじんのシリシリ、大葉の爽やかさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
頻繁に作るにんじんのシリシリに味の変化をと思い、大葉を加えてみたら予想以上に美味しかった(о´∀`о)
大葉香る☆にんじんのシリシリ
にんじんのシリシリ、大葉の爽やかさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
頻繁に作るにんじんのシリシリに味の変化をと思い、大葉を加えてみたら予想以上に美味しかった(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはシリシリ用の物で細切りにするか、なければ4cmぐらいの細切りにする。シーチキンは軽く油を切っておく。
-
- 2
大葉も千切りにする。端からクルクル巻いて切ると上手に切れます。
-
- 3
シーチキンをフライパンに広げて、その上ににんじんをのせて火にかける。
- 4
ジューっという音がしてきたら塩こしょうをして混ぜながら2～３分炒める。
-
- 5
溶いた卵を全体に回しかけ、軽く混ぜたら蓋をして火を消して2分ほどそのまま置いて余熱で火を入れる。
- 6
蓋を取って飾り用を残した大葉を加えて全体を混ぜ、器に盛りつける。上に残りの大葉を盛ってできあがり♪
-
コツ・ポイント
大葉を切るとき、包丁を前後にスライドさせて切ると色が変わりにくく、香りのいい大葉の細切りができますよ。
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