鍋に全部の材料を入れ、玉ねぎがかぶるくらいの水を足し中火で煮る。途中上下返す。玉ねぎが少し透き通るまで。写真は水入れる前

鍋から保存容器に移して、その時に皮を取る。よく冷やしてから召し上がれ。