パプリカとキャベツのカレーマリネ
Dr仁平 @zinpei
パプリカとキャベツをカレー風味の甘酢に漬けました。箸休めに、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
カレー風味のキャベツのマリネなら彩りがきれいになるはずと試しました。
パプリカとキャベツのカレーマリネ
パプリカとキャベツをカレー風味の甘酢に漬けました。箸休めに、お弁当にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
カレー風味のキャベツのマリネなら彩りがきれいになるはずと試しました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り。パプリカは種とわたを取り、1.5cmの角切り。
- 2
キャベツとパプリカを2分間茹でる。熱いうちにすし酢、カレーパウダーと共にポリ袋に入れ、空気を抜き、冷蔵庫で馴染ませる。
コツ・ポイント
漬け時間はお好みですが、3時間くらいで味が染みこみました。
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