シンプルイズベスト☆手羽元のコーラ煮
ラビイ @cook_40143597
材料たったの３つだけ！
でも大人気な母の味♡
このレシピの生い立ち
料理嫌いな私の母の数少ない得意料理。
作り方を聞いて驚愕し、更に材料減らした１品です(^_^;)
シンプルイズベスト☆手羽元のコーラ煮
材料たったの３つだけ！
でも大人気な母の味♡
このレシピの生い立ち
料理嫌いな私の母の数少ない得意料理。
作り方を聞いて驚愕し、更に材料減らした１品です(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
中火で手羽元の表面を焼きます。
油？いらないよー！鶏から十分油が出ます。 -
- 2
これくらい。
両面軽く焼き色が付いたらOK！ -
- 3
ドバドバドバっ！とコーラ投入！
躊躇わず、ひたひたになるくらいまで。 -
- 4
湧いてくると、邪悪な色した灰汁が出ます。
これだけはちょっとしつこいくらいしっかり取ってください。 -
- 5
黒い灰汁の後は灰色？茶色？っぽい灰汁が出るのでそれもしっかり取ります。
-
- 6
灰汁を取り終わったら醤油投入。
醤油は好みで分量調節してね。
私は濃い味が好きなので80cc。これでもけっこう甘口かも。 - 7
落し蓋をして10〜15分、中火でコトコトしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
強火過ぎたり、煮過ぎるとパサパサになっちゃうので火加減はずっと中火で。
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