じゃが芋は洗って皮を剥いて小さく切り、レンジで柔らかくなるまでチンする。
温かいうちに潰す。

きゅうりは薄切りにして塩を振り５分ほどおき、洗ってしぼる。
ハムは細切りにする。
茹で卵は潰す。

ボウルに１と２を合わせてマヨネーズと塩コショウで味を調える。